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- 2024-09-29 09:15 来自什邡
来源：乐山文旅
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今天天气真勒好
上gai吃碗豆腐脑
在乐山
豆腐脑占据了乐山人一日三餐
就算连续吃上一星期都吃不够
美味推荐马不停蹄
这一期我们另辟蹊径
安利那些藏在
乡镇却大受欢迎的豆腐脑小店
美味即真理，难以抵挡的舌尖诱惑
开~整~
??
电杆豆腐脑
??市中区棉竹镇夏荷街
棉竹老味道，30年手工制作传承技术，把豆花切成一块块，舀出来铺在汤上面，再盛入碗中放上各种好吃的小料和粉蒸牛肉、肥肠，口味好极了！
图源/豆芽儿s
老房子传统豆腐脑
??市中区土主镇
开了三十多年，很纯正的老式豆腐脑味道，看似普通实际上却让人眼前一亮，他们家还有油炸的三角粑，酥酥脆脆，炸得超级香！
图源/王美丽
张家豆腐脑
??峨眉山市罗目镇正街112号
必须要夸一夸这家豆腐脑，峨眉人心中的白月光，粘稠好吃，价格也很实惠，配蒸饺吃是一绝！除了豆腐脑，牛肉面也香闷了！！
图源/余淮
台子坝豆腐脑
??市中区牟子镇台子坝
这是一家开在牟子镇上的豆腐脑老店，主打一个传统老味道，单号赶场才开门，价格也很实惠3元—7元/碗，分量超足！
图源/大大大大象
欧勒豆腐脑
??市中区苏稽镇对河场街280号
干净透明的开放式厨房，好吃不贵分量也很足，其貌不扬却用味道直接征服你，下次去苏稽玩一定要试试哦！
图源/清溪馥堂
杨湾豆腐脑
??市中区苏稽镇杨湾老街
这家老店不仅豆腐脑下饭出名，炒菜也是一绝，爆炒牛肝、腰花、脆肠，一口就吃得出新鲜！
图源/AiR思琦
成名豆腐脑
??市中区苏稽镇杨码头街近桥头
成名豆腐脑，就在古桥桥头，每次赶场的时候生意相当火爆，就算排队就算等位也要吃！
图源/小红薯663DC610
李记豆腐脑
??市中区苏稽镇杨码头街近桥头
李记豆腐脑就在成名豆腐脑对面，生意也很好。酥肉、粉蒸肉、馓子、粉条……一碗豆腐脑里面花样繁多，让人回味无穷。
图源/伊西斯??
桂兰豆腐脑
??沙湾区太平镇沫江草坝河边
只卖晚上，下午五六点才开门，草坝人应该都吃过吧！刚炸出来的馓子脆脆的，除了豆腐脑，他们家的蒸饺、麻辣粉、粉蒸肉也很好吃哦！
图源/小圆脸
木城老字号豆腐脑一绝
??夹江县木城镇
网友力荐的一家店，堪称木城豆腐脑届的天花板，不少吃货不定期开车去吃，跑那么远就为了一碗豆腐脑，其魅力有多大可想而知了！
图源/熊大力
毛家豆腐脑
??夹江县甘江镇第一小学西南侧约210米
这家豆腐脑在甘江的老街巷里，只有赶场天才营业，主打糖醋麻辣味，偏甜的口感，馓子、花生很脆，肉比较多，配合软嫩滑润的豆腐脑，口感很不错。
陶记豆腐脑
??夹江县甘江镇河街36号
一家20几年的老店，在甘江镇很出名的，满满的一碗，每一口都很稠，而且他们家的豆花超级嫩！
图源/洋洋洋
张好吃豆腐脑
??夹江县甘江镇河街20号
加的是长条馓子，吃起来很巴适！更令人想不到的是，这家的饺子竟然是豆腐脑的黄金搭档，饺子皮都是现擀现包再上火现蒸，主打一个新鲜好吃！
图源/我是丁丁呀
符溪古镇豆腐脑
??峨眉山市符溪镇
味道没有改良，还是保留原先综合市场的味道，是许多峨眉人儿时的记忆。豌豆酥肉都很脆，牛肉吃起来松软不柴，几种配料搭配着口感丰富层次感十足。
郑记豆腐脑
??峨眉山市九里镇台子坝街17号
从九里老店算，已经开了差不多近40年时间，虽然名气不大，但是做的豆腐脑却是非常正宗！骨头汤熬成勾芡，口感丝滑、细嫩如脑，蒸牛肉超入味！
双凤豆腐脑
??五通桥区中心街牛华中学西侧约200米
双凤豆腐脑也叫公园豆腐脑店，已经开了很多年了，但是味道一直没有变过。浇上香辣的牛肉汤头，加入粉丝、花生米，鲜香麻辣！
图源@大脚CL
黄孃豆腐脑
??五通桥区牛华镇云华街81号
听牛华土著说，这家豆腐脑已经开了40多年，以前到这里吃是可以用粮票来换的。后来，吃豆腐脑的人长大了，但逢年过节依旧会开车回牛华吃。
图源/我是丁丁呀
何四嬢豆腐脑
??五通桥区牛华镇商业街392号
这家豆腐脑店好吃的秘籍，其实还是因为豆花，嫩得不能再嫩。细嫩爽滑的豆花，再加上粉条，又麻又辣，想想都流口水。
图源/草莓土豆熊
祝氏豆腐脑
??五通桥区牛华镇中心街四组140号
豆腐脑配粉加稠芡汁淋肉酱，口感丝滑、细嫩如脑，再配上牛肉饼或是肥肠饼，吃一口，咬一口，大写的满足。还有食客专门绕远路，就为了吃上这口豆腐脑。
图源/华姐
犍为包大姐豆腐脑
??犍为县玉津镇新仁港19号
犍为名气很大的一家豆腐脑店，吃起来有淡淡的豆香味，尤其要说一下牛肉，比普通豆腐脑里的更大坨，而且肉质紧实有韧性，吃起来很劲道~
图源/我好胀
以上
只是很小一部分
因为乐山好吃的豆腐脑店
实！在！太！多！啦！
#今日话题#
你经常光顾的好店有哪些
欢迎来留言区给大家安利呀
乐山市文化广播电视和旅游局编制
